Bułki śniadaniowe

Składniki:

·         50 dag mąki pszennej pół na pół  typ 450  i 550 

·         1/3 szklanki mleka

·         1/3 szklanki wody

·         paczka drożdży instant

·         5 łyżek oleju

·         łyżeczka soli

·         łyżeczka cukru

·         mąka do podsypania

Przygotowanie:
Z przesianej mąki, soli, oleju, wody z mlekiem i drożdży wyrabiamy ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne, w razie potrzeby podsypujemy mąką. Wyrobione ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu przykryte ściereczką, na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie znowu przez chwilę wyrabiamy ciasto i dzielimy na 9 równych części i z każdej z nich formujemy bułeczki. Uformowane z ciasta bułeczki układamy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą z bułeczek nacinamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 40 minut. Wyrośnięte bułeczki wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. i pieczemy 20 minut  góra-dół. Na dno piekarnika można wstawić naczynie żaroodporne z wodą.