Placki warzywne

Składniki:

• ·         1 duży kalafior,
  ·         2 jajka,
  ·         1 ząbek czosnku,
  ·         mąka pszenna-3 łyżki do masy,
  ·         groszek z marchewką ok 250 g, mogą być mrożone 
  ·         sól - do smaku,
  ·         pieprz - do smaku,
  ·         ulubione zioła 
  ·         posiekana pietruszka lub koper - 3 łyżki,
  ·         tłuszcz do smażenia
  

  

Przygotowanie:

Kalafior zetrzeć na tarce . Marchewkę z groszkiem podgotować. Połączyć. Dodać do tego : 2 jajka, sól, pieprz i 3 łyżki mąki pszennej, czosnek przeciśnięty przez praskę, ulubione zioła oraz posiekaną zieleninę, tj. : koper lub pietruszkę.
Następnie otrzymaną masę nakładamy na patelnię jak placki ziemniaczane. Smażymy na gorącym tłuszczu z 2 stron na złoty kolor.
Podajemy, np. : z kotletem i surówką albo jak u mnie ze śmietaną.