Tarta rabarbarowo - truskawkowa

Składniki:

·         mąka pszenna 2 szkl

·         cukier puder 1/4 szkl

·         proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

·         masło 200 g

·         1 jajko

·         rabarbar 4 lodyżki

·         truskawki ok 20 szt

·         cukier 4 łyżki

'      ricotta 1 opakowanie

·         budyń przygotowany wg instrukcji na           opakowaniu 

Przygotowanie:
Rabarbar myjemy, kroimy na ok 2 cm kawałki. Truskawki mojemu i kroimy na pół. 

Na stolicę wysypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia dodajemy cukier puder, posiekane masło i jajko. Zagniatamy kruche ciasto i wkładamy je na ok 30 minut do lodówki. Budyń miksujemy z ricottą. Ciasto wykładamy na wysmarowaną masłem formę do tarty. Na ciasto wykładamy budyń z ricottą, rabarbar i truskawki przekrojone na pół. Ciasto pieczemy 40 min w 180C. Tartę po ostudzeniu dekorujemy wg uznania.