"Sernik" na jogurtach greckich orzechowo - śmietanowy

Składniki:

·         3 jogurty greckie (każdy po 400g)

·         duża śmietana 30%

·         7 jajek

·         3/4 szklanki cukru

·         3 budynie śmietankowe

·         1 szklanka oleju

·         200 g herbatników

·         puszka masy orzechowej

Przygotowanie:
Żółtka oddzielić od białek, wsypać do nich cukier i utrzeć na puszystą masę. Następnie dodać jogurty, wlać olej i wsypać budynie (proszek), wszystko wymieszać. Ja to robię  robotem na wolnych obrotach. Dodać ubitą śmietanę. Z białek ubić pianę i dodać do masy jogurtowej, delikatnie wymieszać szpatułką. Masę podzielić na dwie części i do jednej dodać masę orzechową.
Na dnie blachy o wymiarach 22/32 cm wyłożyć herbatniki. Na herbatniki wylewać na zmianę raz masę śmietanową a raz orzechową. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni i wstawić do niego ciasto na około 1 godzinę.
Po upieczeniu ciasto pozostawić w piekarniku do wystygnięcia.

Udekorować wg uznania.