Placki na kefirze z bananem, gruszką i krówką

Składniki:

·         2,5 szklanki mąki pszennej

·         2 szklanki kefiru

·         1 jajko

·         1 łyżka cukru

·         1 łyżeczka sody

·         ½  łyżeczki soli

·         1 banan

·         1 gruszka

·         masa krówkowa do smarowania

·         olej do smażenia

Przygotowanie:
Kefir i jajko dokładnie wymieszać. Dodać mąkę, sól, cukier. Wszystko dokładne wymieszać. Następnie dodać owoce pokrojone w drobną kostkę oraz sodę, Dokładnie wymieszać. Masę odstawić do odpoczęcia. Rozgrzać patelnię z olejem i łyżką kłaść porcje ciasta. Smażyć na rumiano z dwóch stron na średnim ogniu.

Podawać posmarowane masą krówkową.