Chrupiące brokuły

Składniki:

·         200 g mąki pszennej 

·         szczypta soli

·         2 jajka

·         300 ml mleka lub pół na pół z wodą

·         1 brokuł 

·         2 ząbki czosnku 

·         pieprz i sól 

·         ulubione zioła
       olej

Przygotowanie:

Brokuł umyć i podzielić na różyczki. Mąkę wsypać do miski, dodać sól, pieprz, ulubione zioła, czosnek, jajka oraz mleko. Zmiksować lub wymieszać na gładkie gęste ciasto. Można dodać płatki. Rozgrzać dobrze garnek z olejem. Różyczki zanurzyć w cieście aby całe sów nim pokryła. Wrzucać na rozgrzany głęboki tłuszcz. Smażyć na rumiano. Wyciągnąć na ręcznik papierowy do odłączenia nadmiaru tłuszczu. 
Najlepiej smakują z sosem np. czosnkowym.