Tarta z rabarbarem i truskawkami

Składniki:

·         mąka pszenna 2 szkl

·         cukier puder 1/4 szkl

·         proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

·         masło 200 g

·         1 jajko

·         rabarbar 4 lodyżki

·         truskawki ok 20 szt

·         cukier 4 łyżki

·         cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Rabarbar myjemy, kroimy na ok 2 cm kawałki i podsmażamy z cukrem.

Na stolicę wysypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia dodajemy cukier puder, posiekane masło i jajko. Zagniatamy kruche ciasto, i wkładamy je na ok 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części, jedna mniejsza druga większa. Jedną , większą część ciasta wykładamy na wysmarowaną masłem formę do tarty. Na ciasto wykładamy podsmażony rabarbar i truskawki przekrojone na pół. Z drugiej części ciasta wycinamy paski oraz kwiatki i ozdabiamy nimi ciasto. Ciasto pieczemy 40 min w 180C. Tartę po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.