Tarta sernikowa z jogurtów greckich

Składniki:

Składniki na tartę:

·         300 g mąki pszennej

·         150 g masła

·         ¼ szkl cukru pudru

·         1 jajko

·         kieliszek wody

Składniki na masę z jogurtów:

·         2 jogurty greckie 400 g

·         2 budynie  śmietankowe

·         ¼ szkl cukru pudru

·         3 jajka

·         łyżeczka proszku do pieczenia

·         3 garście migdałów

·         ok 200 g czereśni wydrylowanych

·         1 łyżka mąki

Przygotowanie:

Na stolicę wysypujemy przesianą mąkę dodajemy cukier puder, posiekane masło, wodę i jajko. Zagniatamy kruche ciasto, i wkładamy je na ok 30 minut do lodówki. Po tym czasie ciasto dzielimy na 2 części, jedna mniejsza druga  sporo większa. Jedną, większą część ciasta wykładamy na wysmarowaną masłem formę do tarty.

Żółtka ucieramy z cukrem i dodajemy jogurty. Następnie małymi porcjami dodajemy budynie i proszek do pieczenia. Miksujemy na gładka masę. Migdały rozdrabniamy i dodajemy do masy. Z białek ubijamy pianę, którą delikatnie dodajemy do masy. Czereśnie obtaczany w mące i również dodajemy do masy, delikatnie mieszając. Masę wylewamy na ciasto.

Z drugiej części ciasta wycinamy gwiazdki i ozdabiamy nimi ciasto. Ciasto pieczemy 40 min w 180C. Tartę po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.