Śledzie na ostro z orzechami i rzeżuchą

Składniki:

• 6 płatów śledzi marynowanych
• duża czerwona cebula
• garść żurawiny
• garść pistacji
• pół garści pestek z dyni
• papryczka jalapenio
• garść rzeżuchy
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• trochę przecieru pomidorowego 
• chili w proszku
• 

Przygotowanie:

Śledzie pokroić w większe paski. Cebulę pokroić w pióra a papryczkę w cieniutkie plasterki. Śledzie i cebulę przełożyć do miski. Dodać żurawinę, pokrojone pistacje, pestki, olej, koncentrat, przecier, rzeżuchę i chili. wszystko dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki przynajmniej na 12h. W międzyczasie przemieszać.