· 2 małe cukinie
· 1 marchewka
· 4 łyżki mąki
· pół opakowania fety
· 3 jajka
· sól i pieprz
· pęczek kopru
· ulubione zioła
Cukinię i marchew zetrzeć na grubych oczkach i odcisnąć, żeby pozbyć się nadmiaru wody, trzeba to zrobić dość dokładnie, bo masa będzie zbyt rzadka. Fetę pokroić w kostkę. Dodać jajka, mąkę oraz przyprawy i zioła. Całość wymieszać i nałożyć do foremek na muffinki wysmarowanych olejem. Piec w 180 stopniach przez 30-40 minut, aż ładnie się zarumienią. U mnie podane z sosem koperkowym.
Komentarze
Prześlij komentarz