Mini serniczki z bitą śmietaną i czereśniami

Składniki:

• • 200 g kruchego ciasta ( przepis w poprzednich postach) 
  Masa serowa
  • 500 g zmielonego sera twarogowego 
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 2 łyżki budyniu 
  • 2 jajka
• Bita śmietana i czereśnie do dekoracji 

Przygotowanie:

Składniki na masę serową wyjąć z lodówki. Formę na muffiny wyłożyć kruchym ciastem. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C (góra i dół bez termo obiegu). Ser włożyć do miski, dodać cukier, cukier wanilinowy i budyń, zmiksować na małych obrotach miksera (około 1 minuta). Dodać jajka i ponownie zmiksować do połączenia się składników (około 1 minuta). Masę wyłożyć na ciasto kruche do ok. ¾ wysokości. Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut. Stopniowo wyjmować z piekarnika. Ostudzone serniczki podawać z bitą śmietaną i czereśniami.