Krem brokułowo - selerowo - jarmużowy (Post Dąbrowskiej)

Składniki:

·         3 łodygi selera naciowego 

·         2 garście jarmużu

·         mała cebula i marchewka 

·         brokuł

·         2 ząbki czosnku

·         2 litry bulionu warzywnego

·         mała szczypta kminu rzymskiego

·         sól

·         pieprz

·         kardamon

·         ulubione zioła do smaku

Przygotowanie:
Wszystkie warzywa obrać, opłukać, następnie pokroić. Cebulę w pióra i poddusić ją w małej ilości wody. Brokuł podzielić na małe kawałki. Warzywa dodać do bulionu i gotować do miękkości. Doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i szczyptą kminu, kardamonem i ulubionymi ziołami. Zupę zmiksować na gładki krem.