Surówka wielowarzywna

Składniki:

·         jeden średni por

·         1 duża marchewka

·         kawałek białej kapusty

·         1 jabłko

·         garść rukoli

·         kilka łyżek śmietany

·         łyżka majonezu

·         sól, pieprz

Przygotowanie:
Por dokładnie umyć i pokroić w półplasterki. Wsypać do miski, posolić i odstawić na kwadrans. W tym czasie obrać marchew i jabłko, zetrzeć je na tarce. Kapustę poszatkować. Rukolę umyć i porwać na drobniejsze kawałki. Pokrojone warzywa dodać do pora. Wymieszać ze śmietaną i majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić na chwilę do przegryzienia się.