Zupa serowo - brokułowa

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 marchew
• 1/3 selera
• pietruszka
• 1/3 pora
• 2-3 ziemniaki
• 2 ząbki czosnku
• kilka łyżek sera cheddar 
• 1 ser brie 
• 1,5 litra bulionu warzywnego
• ćwiartka z kurczaka lub kawałek innego 
• sól, pieprz
• szczypta kurkumy
• kozieradka 
• koperek
• ulubione zioła 
  

Przygotowanie:

Do bulionu wrzucić kurczaka i gotować do miękkości. Mięso wyjąć i pokroić. Następnie dodać starte na tarce marchew, seler, pietruszkę oraz ziemniaki pokrojone w drobną kostkę i por pokrojony w paski. Potem dodać umyty brokuł podzielony na różyczki. Gotujemy wszystko ok 20 min. Po tym czasie dodajemy ser i gotujemy do roztopienia. Dodać pokrojone mięso. Doprawić do smaku czosnkiem, kurkumą, kozieradką, solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Podawać posypane koperkiem.