Zupa a`la fasolka po bretońsku

Składniki:

• ·         500 g fasoli pinto
  ·         140 g boczku
  ·         350 g kiełbasy surowej białej
  ·         200 g cebuli
  ·         800 g passaty pomidorowej
  ·         2 l wody
  ·         marchew
  ·         pietruszka
  ·         2 łyżeczki wędzonej słodkiej papryki
  ·         sól
  ·         2 łyżeczki cukru
  ·         ziele angielskie
  ·         listek laurowy
  ·         pół łyżeczki chilli
  ·         majeranek i zioła prowansalskie
  ·         inne ulubione przyprawy

   Przygotowanie:

Fasolę wymoczyć i włożyć do garnka. Zalać wodą, posolić i gotować. Boczek i cebulę pokroić, usmażyć. Do fasoli  dodać zawartość patelni, zalać passatą, wsypać przyprawy i zioła. Dodać również obrane i starte na tarce marchew i pietruszkę. Gotować do miękkości. W międzyczasie ugotować białą kiełbasę i ugotowaną pokroić w plastry.  Dodać kiełbasę do zupy. W razie potrzeby doprawić do smaku.
Podawać z bułką.