Pikantne śledzie z żurawiną

Śledzie te wymyśliliśmy razem z mężem. Teraz nie ma imprezy bez nich, goście są zachwyceni, 

nawet Ci którzy na ogół śledzi nie jadają, tymi się zachwycają. Są bardzo wyraziste w smaku, zarówno pikantne jak i słodkie. 

Przyznam, że to jedne z najlepszych śledzi jakie kiedykolwiek przyszło mi się jeść.

Składniki:

• • 6 płatów śledzi marynowanych
  • duża czerwona cebula
  • garść żurawiny
  • garść rodzynek
  • pół garści pestek z dyni
  • pół garści pestek słonecznika
  • papryczka chili
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • trochę ketchupu
  • chili w proszku

Przygotowanie:

Śledzie pokroić w większe paski. Cebulę pokroić w pióra a papryczkę w cieniutkie plasterki. Śledzie i cebulę przełożyć do miski. Dodać żurawinę, rodzynki, pestki, olej, koncentrat, ketchup i chili. wszystko dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki przynajmniej na 12h. W międzyczasie przemieszać.

Smacznego :)

Przepis autorski.