Kolorowe muffiny z żurawiną

Składniki:
    • 25 dag mąki
    • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
    • 3 jajka
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1/4 szklanki cukru pudru
    • 80 ml oleju
    • 250 ml mleka
    • 2 garście żurawiny
    • krem to serek mascarpone
    • barwniki


Przygotowanie:
Do jednej miski wbijamy żółtka do drugiej białka. Białka ubijamy z 5 łyżeczkami cukru, z resztą cukru ucieramy żółtka i stopniowo dolewamy olej. Następnie dolewamy mleko i dosypujemy mąki z proszkiem. Dosypujemy żurawinę i łączymy z pianą. dzielimy na połowę i barwimy na dowolne kolory. Wlewamy do 1/3 wysokości foremek jeden kolor a potem do 2/3 drugi kolor i pieczemy 20-25 min. w temp. 180st. U mnie udekorowane jako gniazdka.

Smacznego.

Komentarze

Prześlij komentarz