Może nie wygląda pięknie ale smakuje rewelacyjnie :)
Składniki:
- mix ulubionych sałat
- 250g ugotowanej ciecierzycy lub ciecierzycy z puszki
- 200-300g małych pieczarek
- 6 suszonych pomidorów
- zioła prowansalskie
- mini mozzarella
- sos sojowy
- pieprz
- ząbek czosnku
- porwane liście świeżej bazylii
- żółty ser
Przygotowanie:
Pieczarki obrać i pokroić w ćwiartki. Czosnek obrać i
drobno posiekać.
Na oliwie z pomidorów zeszklić czosnek, dodać
pieczarki i smażyć na dużym ogniu kilka minut ciągle mieszając. Podlać odrobiną
sosu sojowego, posypać szczyptą pieprzu i łyżeczką ziół prowansalskich. Gdy
pieczarki zbrązowieją, a nadmiar płynów odparuje dodać ciecierzycę, zmniejszyć
ogień i smażyć jeszcze kilka minut. Dodać pokrojone w paski suszone pomidory i
porwane listki bazylii.
Na talerz rozłożyć sałatę, na nią położyć po porcji
ciecierzycy z pieczarkami i suszonymi pomidorami oraz kulki mozzarelli.
Skropić oliwą z suszonych pomidorów.
Smacznego:)
Komentarze
Prześlij komentarz