Chleb Dukana

Składniki:

• 3 jajka
• 10 łyżek otrębów owsianych
• 16 łyżek otrębów pszennych
• 10 łyżek otrębów żytnich
• 10 łyżek odtłuszczonego mleka w proszku
• 10 łyżek naturalnego jogurtu (dałam kefir, nie miałam jogurtu)
• 24 g drożdży świeżych
• 5 łyżek letniej wody
• kminek
• pół łyżeczki soli

Przygotowanie:

Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie. Dodajemy wszystkie otręby i mieszamy. 

Wbijamy jaja, resztę składników i dokładnie mieszamy.

Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasto wychodzi dosyć rzadkie ale takie ma być, urośnie.

Odstawiamy do wyrośnięcia na ok 60 minut.

Pieczemy przez 15 minut w temp. 200 C, a potem kolejne 20-25 minut w temp. 180C. Studzimy i delektujemy się super smakiem :)

Smacznego:)