Składniki:
- biszkopt przekrojony na 3
- 2 serki mascarpone
- puszka brzoskwiń
- cytryna
- śmietana 30 %
- śmietan-fix
- 0,3l wody
Przygotowanie:
Biszkopt pieczemy wg przepisu.
Masa: Śmietanę ubijamy dodajemy
śmietan-fix. Do tego dodajemy serki mascarpone i trochę syropu z brzoskwiń.
Wszystko mieszamy.
Nasączenie: Woda z wyciśniętą
cytryną.
Biszkopt dzielimy na 3 części.
Nasączamy pierwszą część na to nakładamy 1/3 masy a na wierzch pokrojone w
plastry kawałki brzoskwiń. Na to znowu nasączony biszkopt, 1/3 masy i
brzoskwinie. Z trzecią częścią robimy tak samo. Odstawiamy aby odpoczęło.
Ścinamy dwa przeciwległe brzegi ciasta i układamy je razem za wierzchu ciasta.
Tak powstał nam szkielet auta. Następnie wg fantazji ubieramy go masą
plastyczną:)
Smacznego :)
Przepis autorski.
Składniki na masę plastyczną:
- 800 g cukru pudru
- 100 g glukozy
- 4 łyżeczki żelatyny GELLWE
- 70 ml wody
- sitko
Przygotowanie:
Przygotuj potrzebne składniki. Żelatynę
zalej wodą i pozwól jej namoknąć. W czasie kiedy żelatyna się moczy, przesiej
cukier puder, rozdzielając go na dwie części. Do namokniętej żelatyny dodaj
glukozę i dokładnie wymieszaj. Żelatyna musi się całkowicie rozpuścić. W razie
potrzeby, lekko podgrzej mieszaninę, ale nie gotuj. Jeszcze ciepłą,
rozpuszczoną żelatynę z glukozą wlej do jednej części cukru pudru i zacznij
mieszać łyżką. Dosypuj Gdy masa wchłonie
wystarczającą ilość cukru i stanie się elastyczna, można dodać barwnik.
Wyrabiając masę jak plastelinę, dokładnie go wmieszaj. Tak przygotowana masa
może posłużyć do pokrywania tortów, jak i do tworzenia mniejszych ozdób
cukrowych. Masę zawiniętą w folię przechowuj w lodówce.
Smacznego:)
Komentarze
Prześlij komentarz