Zdrowy omlet

Składniki:

• 5 plastrów szynki drobiowej
• 1 pomidor
• oliwki
• szczypta soli
• 2 całe jajka
• 2 łyżki mleka
• 1/3 łyżeczki czerwonej papryki w proszku
• kawałeczek wędzonego łososia
• mała cebula

 

Przygotowanie:

Szynkę kroimy w drobną kostkę. Oliwki na pół.

Kroimy w plastry pomidora i cebulę.

Jajka wbijamy do miski, dolewamy mleko i ubijamy, dzięki temu omlet będzie bardziej delikatny.

Rozgrzewamy patelnię i  podsmażamy krótko szynkę.

Kiedy szynka jest już ciepła, wlewamy jajka, rozprowadzamy je równomiernie na dnie patelni i na bardzo małym ogniu, układamy pomidory, oliwki, cebulę łososia oraz czerwoną papryką i smażymy/opiekamy pod przykryciem na małym ogniu tak długo, aż jajka zetną się z wierzchu. Po jakich 2, 3 minutach podnosimy pokrywkę i podsmażamy jeszcze chwilę bez przykrycia, aż jajko będzie gotowe.

Smacznego:)

Przepis autorski.