Pizza na cienkim cieście

Składniki: (na ok 30 cm)

• 1 szklanka mąki tortowej
• 25 g. drożdży
• pół szklanki letniej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka oleju

Składniki na sos pomidorowy:

• 3 łyżki koncentratu lub pasty pomidorowej
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki świeżych ziół (oregano, bazylia)
• 3 łyżki przegotowanej wody
• sól i pieprz do smaku
• pół łyżki cukru

Przygotowanie:

Pastę pomidorową mieszamy z wodą oraz cukrem

dodajemy czosnek (najlepiej zmiażdżony lub mocno posiekany)

Doprawiamy solą i pieprzem do smaku

Dodajemy zioła

Odstawiamy sos na ok. 30 minut

Składniki do pizzy wg uznania:)

Do miski wsypujemy mąkę oraz dodajemy łyżkę oleju

W szklance z letnią wodą rozpuszczamy cukier, sól oraz drożdże i intensywnie mieszamy, łącznie powinniśmy uzyskać pół szklanki zawiesiny

Zawartość szklanki wlewamy do miski

W pierwszym etapie ciasto najwygodniej mieszać łyżką

Ugniatamy ciasto dłońmi. Powinno być ono sprężyste.

Jeżeli ciasto zbyt się lepi należy dosypać odrobinę mąki

Nie odstawiamy ciasta do wyrośnięcia

Nakładamy ciasto na posmarowaną olejem blachę

Rozwałkowujemy i rozprowadzamy ciasto równomiernie po całej powierzchni blachy. Odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia. 

Nakładamy pozostałe składniki do pizzy (sos, ser i pozostałe składniki)

Wkładamy pizzę do rozgrzanego piekarnika i pieczemy w 180-200 stopniach do momentu zarumienienia ciasta i rozpuszczenia sera.