Mózg z kalafiora

Składniki:

• 1 kalafior średniej wielkości
• 75-80 dag mielonego mięsa
• 30 dkg wędzonego lub surowego boczku w plastrach
• sól, 
• pieprz 
• majeranek 
• papryka słodka i ostra w proszku
• inne przyprawy wg gustu

Przygotowanie:

Kalafior myjemy. Możemy go podgotować ale nie jest to koniecznością. Wykrawamy "kaczan" z kalafiora. Mięso mielone przyprawiamy wg smaku przyprawami i dokładnie mieszamy.

Kalafior układamy w naczyniu żaroodpornym nasmarowanym olejem. Obkładamy kalafior równomiernie mięsem, również na spodzie i w miejscu kaczana. Na wierzch kładziemy plastry boczku.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 50 min.
Można podawać np. z pieczonymi ziemniaczkami lub frytkami:)
Smacznego:)